Fusilli com salsicha e abóbora

Uma massinha muito gustosa e simples. Experimentem!

Uma massinha muito gustosa e simples. Experimentem!

Ingredientes para 4 pessoas:

• 350 gr. de fusilli ( ou outra massa curta)
• 3 colheres de azeite
• 1 cebola pequena
• 300 gr. de abóbora
•  3 salsichas frescas
• 1 dl de vinho branco
• noz-moscada, sal e pimenta (q.b)

Preparação:

Pique bem picadinha a cebola e refogue-a lentamente com o azeite durante 2 ou 3 minutos até  que a cebola fique transparente. Junte as salsichas  sem pele e desfaça-as,misturando-as bem com a cebola. Depois junte o vinho e deixe evaporar, começará a formar-se um cremezinho. Entretanto ponha a água,  temperada com sal, a ferver para a massa e dentro ponha a abóbora cortada aos quadrados. Quando estes estiverem cozidos escoe-os e junte-os às salsichas. Não deite fora a água onde cozeu a abóbora, servirá para cozer a massa.  Quando a massa estiver quase pronta, escoe-a e deite-a  na caçarola juntamente com o condimento. Misture bem e se necessário adicione uma colher da água onde cozeu a massa. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.  A massa está pronta a ser servida, bem quentinha!!