Segredos da Cozinha Italiana

Esta é uma página dedicada aos amantes da cozinha italiana. Eu gosto muito de cozinhar por isso pensei trocar convosco algumas receitas e ideias.

domingo, 29 de janeiro de 2017

'Pancotto' revisitado

O Pancotto é tradicionalmente uma sopa de pão duro fervido na água com alho, alecrim, louro e sal, temperado com azeite. Est...

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sábado, 21 de janeiro de 2017

Creme aveludado com cogumelos grelhados

Receita para 4 pessoas 1. Ingredientes: 400 gr . de batatas 500 gr . de cogumelos crema 2 cebolas médias...

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terça-feira, 9 de junho de 2015

Taharins com alcachofras e anchovas

Ingredientes para 4 pessoas: 400 gr. de talharins frescos ou secos. 400 gr. de corações de alcachofras 100 gramas de a...

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Risoto de lulas com aroma de citrinos

Ingredientes para 4 pessoas : 300 gr. de arroz 500 gr. de lulas 1 cebola pequena 4 colheres de azeite 0,5 d...

quarta-feira, 19 de março de 2014

Peito de peru recheado com espargos e speck (ou presunto)

Com umas simples fatias de peito de peru, um prato de grande efeito e proveito! Ingredientes (4 pessoas): • 4 fa...

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