Bolo de maçã cremoso

Um bolo de maçã muito cremoso, um dos meus preferidos! 

Ingredientes:

• 3 maçãs
• 250 gr. de açúcar
• 100 gr. de manteiga
• 3 ovos
• 120 gr. de farinha
• 2 colheres de chá de fermento
• 0,5 l de leite
• 100 gr. de amêndoas às fatias
• Sumo de 1 limão
• Canela (q.b)

Preparação:

Misturar a manteiga derretida com o açúcar e bater bem. Juntar os ovos inteiros, bater de novo e adicionar a farinha, amalgamando bem. Cortar as maçãs às fatias e deitar-lhes por cima o sumo de limão para que não fiquem escuras, sucessivamente insira-as no composto juntamente com as amêndoas e o fermento. Por fim adicione o leite e a canela. Deite então o composto numa forma forrada com papel oleado. O composto apresenta-se bastante líquido, por isso o bolo resultará muito cremoso. Leve a forno pré-aquecido a 180° durante 45 minutos