Peito de frango com mostarda e alcaparras

Quanto temos só 10 minutos, esta é a receita ideal para cozinhar o peito de frango. Rápida e saborosa!!

Ingredientes para 4 pessoas:

•  8 fatias de peito de frango
• 30 gr. de manteiga
• 1 colher de azeite
• 0,5 l de leite
• 3 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de alcaparras  pequenas
• Sal (q.b.)

Preparação:

Aquecer a manteiga e o azeite numa frigideira onde fará alourar as fatias de peito de frango de ambos os lados. Quando estiverem bem alourados juntar o leite morno onde previamente diluiu a mostarda e deixar cozer as fatias de frango durante 3 ou 4 minutos até que o molho se adense. Adicione finalmente as alcaparras e tempere de sal. Sirva bem quentinho com tantas batatinhas fritas.